今天动手做了个菠菜猪肝粥，味道还是一如既往的好吃，它可滋补肝脏、使眼睛明亮、对改善贫血很有功效，尤其适合贫血的MM～
食材
1
大米 一杯
2
熟猪肝 一小块
3
菠菜 一小把
4
盐 适量
5
食用油 1小勺
方法/步骤
1
1.将大米淘洗干净，净大米后用清水浸泡半个小时以上，这样煮出来的粥会很糯。
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2.烧开一锅水，放入大米，大火煮至沸腾，转小火，煮至黏稠。大米和水的比例差不多是1比6。用吃剩的米饭煮更省时省力。
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3.将熟猪肝切几片，再切成小片或小丁备用。（猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，不用再去腥味，省时省力。）
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4.烧开一锅水，水里放少许油和盐，放入菠菜焯至熟，大约1-2分钟即熟。
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5.将焯熟的菠菜捞出，挤干水分，再切成小段备用。
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6.把猪肝和菠菜都放入煮好的粥中，搅拌均匀。
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7.再小火煮3~5分钟，调入适量盐调味即可。
注意事项
1
有时间的可以用砂锅熬粥底，煮出来的粥更美味～
2
煮的过程中加入少量姜丝更美味。
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