红薯，江苏的北方称山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质，生熟都可以食用。
食材
1
红薯 数量不定
2
油 自定
方法/步骤
1
将红薯洗净、去皮
2
将洗净红薯切成3毫米左右的薄片（越薄，煎出来越香）
3
电饼铛预热（如切红薯前预热，可节约时间）
4
电饼铛内倒入油（油的多少，根据个人喜好）
5
将切好的红薯薄片，排入电饼铛内（只能放一层，否则，不易熟透），盖上电饼铛盖，继续加热
6
过半分钟左右，打开查看，如红薯底部，已呈焦黄色，则将红薯片翻朝上，盖上电饼铛盖，继续加热红薯另一面，至焦黄即可
7
色泽焦黄、美味的红薯片出锅了！你还可以粘，糖等你喜好的口味。
注意事项
最好冷油下锅，易熟！
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