冬日里坐在空调房或者开暖气都容易皮肤干燥，炖一份滋补佳品桃胶银耳炖奶。 这次用珐琅锅来做，不仅节约时间，炖出来也更加浓稠。
食材
1
新鲜银耳 60克
2
牛奶 5克
3
桃胶 100克
4
盐 3克
5
枸杞 60克
6
生抽 1克
7
黄冰糖 15克
8
水 3克
方法/步骤
1
首先提前浸泡桃胶，隔夜最好，充分膨胀，放入珐琅锅内
2
我这里用的是鲜银耳，出胶更多更快，熬煮时间也更短，撕成小块放入珐琅锅内
3
加入枸杞和适量的水，水要没过食材，如果希望浓稠一点可以适量少放水，这次我用的是明火，为了防止珐琅锅烧黑，我用了导热片
4
先开大火，煮至沸腾，放入黄冰糖
5
然后转小火继续熬煮半小时，北鼎的珐琅锅还配有可爱的三角隔热套
注意事项
冬日滋补佳品来一碗呀～