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牛肉羹的做法

牛肉羹的做法
方法/步骤
1

主料:牛肉、玉米、鸡蛋、金针菇

2

牛肉洗净后剁成碎末

3

玉米洗净后掰粒

4

​金针菇切掉根部,洗干净,放在加了盐的开水里焯一下后捞出,过冷水。

5

鸡蛋打散

6

热锅下油炒散牛肉末,再下玉米粒煸炒。

7

​加三碗水

8

汤烧开后加盐、鸡粉调味,再下金针菇和淀粉水煮沸。

9

熄火后将蛋液徐徐倒入汤中搅匀,即可出锅。

10

​​装碗后,撒几粒葱花。

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