淮山有很高的营养价值，搭配上排骨一起煮，味道还特别的鲜美。下面我和大家分享一下这道鲜汤具体的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
淮山 2斤
2
排骨 300g
3
食盐 少许
方法/步骤
1
将排骨清洗干净之后，切成小块备用。
3
再接着把淮山削皮，清洗干净备用。（淮山的粘液尽量不要碰到手，不然会痒的）
4
将淮山切成小段之后，再次进行清洗。这是为了煮出来的烫更加鲜美。
5
把清洗干净的淮山倒入锅中，与排骨一起搅拌均匀。
6
最后，往锅中加入适量的水，盖上盖子即可开火煮啦。
7
大火煮上半个小时之后，转为小火继续煮上半个小时即可食用。
注意事项
1
煮淮山时，排骨已经有油的了，所以不需要额外加油；
2
削皮的时候，最好带上手套一起以免弄脏手。
上一篇：淮山排骨汤怎么做才好吃
下一篇：山药炖排骨做法