软软的茄丁，配着爽滑的汁液和芝麻的香味，简直是我的最爱。
工具/原料
茄子 芝麻 肉末
方法/步骤
1
茄子去皮，切成小丁，葱姜切丝
2
猪肉末
3
加糖翻炒，加肉末翻炒
4
加茄子翻炒片刻，加适量的清水
5
加锅盖把茄子闷软
6
茄子焖软后加少量的酱油
7
油热后加葱姜爆锅，后加芝麻炒熟
8
水淀粉中加盐，味精和香油
9
茄子炒好后加调好的水淀粉勾芡
10
翻炒后出锅即可
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茄子 芝麻 肉末
茄子去皮，切成小丁，葱姜切丝
猪肉末
加糖翻炒，加肉末翻炒
加茄子翻炒片刻，加适量的清水
加锅盖把茄子闷软
茄子焖软后加少量的酱油
油热后加葱姜爆锅，后加芝麻炒熟
水淀粉中加盐，味精和香油
茄子炒好后加调好的水淀粉勾芡
翻炒后出锅即可