三鲜水饺，属于东北菜系，饺皮硬香爽滑，肉馅鲜嫩，韭香开胃，别有滋味。是我家喜欢的馅料之一。
食材
1
猪肉馅 300g
2
鸡蛋 150g
3
小麦面粉 300g
4
韭菜 500g
5
油 适量
6
盐 适量
7
黑木耳 适量
8
虾仁 适量
9
酱油 适量
10
味精 适量
11
香油 适量
12
海米 适量
方法/步骤
1
锅烧热，倒油，先将鸡蛋摊熟，放肉馅、酱油搅拌均匀
2
木耳提前泡发，洗净~切碎，放入锅中
3
海米切碎放入锅中
4
韭菜洗净
5
切碎
6
切好的韭菜放入锅中，加盐、味精、香油搅拌均匀
7
面粉用温水和面，最少饧30分钟，揪成小剂
8
擀皮
9
.包成饺子状
注意事项
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