今天小编给大家带了一道具有胶东特色的饺子，那就是喜庆的三鲜元宝饺子！
食材
1
猪肉 100克
2
虾仁 150克
3
韭菜 150克
4
南瓜 100克
5
面粉 450克
6
葱 3克
7
姜 5克
8
酱油 1大勺
9
盐 少许
10
橄榄油 1大勺
11
香油 少许
12
80度热水 50克
13
凉水 50克
方法/步骤
1
南瓜蒸熟压成泥加入250克面粉和成南瓜面团，200克面粉先倒入热水，将面用筷子混合成雪花状，再加入冷水揉成光滑白面团，一起加盖保鲜膜饧20分钟
2
然后将猪肉切成肉丁，倒入酱油酱15分钟
3
再将鲜虾剥去皮剔掉虾线切成小段，葱和姜切成细末
4
韭菜切细小段，加入酱好的肉丁，倒入虾仁
5
接着加入葱姜末，放入盐
6
再倒入橄榄油和香油拌匀
7
饧好的白面团取出搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小，取一块饺子皮包上适量馅子
8
然后对折饺子皮，把饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状
9
饧好的南瓜面团取出搓成长条切剂子，擀成饺子皮大小，取一块饺子皮包上适量馅子
10
对折饺子皮，把饺子边缘向中间弯拢，然后将两端的边角捏合紧成元宝状
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蒸锅里放水，把包好饺子放在锅里蒸10分钟左右即可
注意事项
1
非常鲜的三鲜饺子就做好了
2
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