四季豆的炒法很多，不过基本上好像四秀豆烧汤的很少，炒菜类比较多，四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效，今天我把四季豆炒肉丝的方法分享给大家。
食材
1
四季豆 半斤
2
肉丝 2两
3
油 适量
4
盐鸡精 适量
5
生抽 适量
6
生姜大蒜 适量
方法/步骤
1
四季豆洗干净，切成细条状；
2
把肉洗好切成肉丝，然后把肉丝用生抽淹一下；
3
生姜大蒜洗干净切碎就可以了；
4
起锅，锅烧热把水烧干，放油；
5
油要烧热后放盐和肉丝放下去炒，
6
肉丝炒到变色了就把四季豆放下去；
7
四季豆要炒到明显变绿色了就放点鸡精；
8
这时你可能会发现鸡精炒不开不能融化，如果是这样的话就可以稍微加点点水炒，如果鸡精炒开了就可以，这样就可以盛盘起来了。
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