冬瓜烧肉的做法

材料：五花肉片,冬瓜.做法：1 油锅爆香姜丝和干辣椒(不喜辣可省).2 炒肉.稍稍把五花肉里的油炼出来,有荤油,烧出来的冬瓜会更好吃.3 放冬瓜稍微炒炒.调入盐,胡椒,鸡精,蚝油.加一点点水.盖上盖子焖煮.4 看到冬瓜到了自己需要的成熟状态,大火收汁就可以了.