产褥期食谱。【羊肉冬瓜汤】汤汁清淡,口味鲜美,富含蛋白质、维生素C等营养素。羊肉味甘、性热,可补精血、益虚劳,是冬令滋补佳品,对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。
食材
1
瘦羊肉(或者火锅羊肉片) 100克
2
冬瓜 200克
3
清水 1大碗
4
香油 1茶勺
5
酱油 2茶勺
6
盐 少许
7
料酒 少许
8
鸡精 1/2茶勺
9
葱姜丝 适量
10
植物油 1大勺
方法/步骤
1
羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。
2
冬瓜去皮洗净,切成片备用。
3
炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。
4
加入清水,盖上盖子烧开。
5
再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。
注意事项
羊肉提前用调料腌制一下,肉会比较入味,而且汤清淡不咸,适合产妇食用。
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