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羊肉冬瓜汤的做法

产褥期食谱。【羊肉冬瓜汤】汤汁清淡,口味鲜美,富含蛋白质、维生素C等营养素。羊肉味甘、性热,可补精血、益虚劳,是冬令滋补佳品,对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。
食材
1

瘦羊肉(或者火锅羊肉片) 100克

2

冬瓜 200克

3

清水 1大碗

4

香油 1茶勺

5

酱油 2茶勺

6

盐 少许

7

料酒 少许

8

鸡精 1/2茶勺

9

葱姜丝 适量

10

植物油 1大勺

方法/步骤
1

羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2

冬瓜去皮洗净,切成片备用。

3

炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。

4

加入清水,盖上盖子烧开。

5

再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。

注意事项

羊肉提前用调料腌制一下,肉会比较入味,而且汤清淡不咸,适合产妇食用。

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