香菇青菜，是一道减脂养身的素宴。做法各种各样，针对厨房小白，这里我就发布一道超级简单的做法。当然，可以根据自己的口味，适当调整一下调料的比例以及调料的种类也是可以的。
食材
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青菜 两颗
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香菇 四个
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盐 适量
4
生抽 适量
5
油 适量
方法/步骤
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首先，将青菜洗净。我个人觉得香菇青菜的青菜用小青菜比较好。这里，我用的上海青。
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香菇洗净，切好。一般我喜欢在香菇上面画十字，这样好看又清口。有些人会喜欢将香菇切小一点，方便入味。这就要根据自己的喜好来处理了。
3
然后就是热油。油加多一点，菜会更加香，更加好吃。这里推荐使用菜籽油。
4
放入香菇煸炒，当香菇煸炒至刚刚出水的时候，就可以加入生抽提鲜。
5
接着就是放入青菜煸炒。青菜煸炒出水，就可以加入适量的盐，再煸炒至熟透，就可以出锅了。
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因为生抽没有了，所以用的老抽，颜色比较深，比较难看。
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