荸荠 又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，营养丰富自古有地下雪梨之美誉
方法/步骤
1
准备250克的马蹄粉
2
用825克的水与马蹄粉混合。
3
彻底搅拌均匀。
4
锅内放入另一半825克的水、半茶匙花生油，再加入糖大火烧至溶解。
5
马蹄粒放入甜品中煮两分钟后马上关火。
6
倒入一勺马蹄糊至糖水中，用筷子快速搅拌，动作一定要快以防结块。（马蹄糊一定要再次搅拌均匀才倒进去）。
7
最后放入糕盆内，大火蒸45分钟后关火，焖1分钟再取出，放凉后切件上碟即可。吃的时候再加热食用。最后上一张马蹄粉包装图，觉得这牌子很纯正没杂质，一直在用哈～
注意事项
荸荠生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫，因此不宜生食过多，并且一定要作好表皮的清洁工
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