蒜苗炒鸡蛋是一道常见的家常菜，主要是由蒜苗和鸡蛋，配合各种调料烹制而成，蒜苗含量大量的维生素C，鸡蛋含有大量的蛋白质，蒜苗炒鸡蛋营养丰富，味道鲜美，非常受人欢迎，这里我给大家详细介绍蒜苗炒鸡蛋的制作步骤
食材
1
蒜苗 半斤
2
鸡蛋 3个
3
葱 适量
4
盐 适量
5
油 适量
方法/步骤
1
鸡蛋处理，把鸡蛋磕到碗里，加点盐，用筷子使劲搅打，把蛋液混合均匀
2
蒜苗去黄叶，去根，洗净，切成小段，葱切碎
3
把锅预热，放入油，油热后，把鸡蛋倒入，煎，至鸡蛋成型，装盘待用
4
锅洗净，烧热后加油，油热后，加入葱，爆香，把蒜苗放入，翻炒
5
炒至蒜苗有点变软，把鸡蛋倒入，加盐，继续翻炒，蒜苗炒熟即可。OK！蒜苗炒鸡蛋大功告成！
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