今天这道是我最爱的萝卜丝饼，萝卜丝刨一刨，加点面粉搅和搅和，平底锅里一煎一烙就好，特别简单。 味道鲜香爽口，特别开胃，葱香萝卜香混着虾皮的香味，不知不觉就几块下肚了！
食材
1
白萝卜 150g
2
中筋面粉 30g
3
虾皮 30g
4
鸡蛋 1个
5
葱 5g
方法/步骤
1
挤干的萝卜丝盛入干净的碗中，倒入虾皮、葱花，再磕个鸡蛋，搅拌均匀。
2
倒入中筋面粉，用筷子搅拌均匀至糊发黏。
3
用勺子舀一勺糊放到手心，整成饼状。
4
平底锅中倒入少许油，开小火，热油后放入萝卜丝饼。
5
煎10分钟定型后，用铲子翻面。
6
继续煎6分钟至两面微焦。
7
煎完装盘，一道美味的小饼就好啦。
注意事项
1
一定要用盐腌制萝卜丝，这样可以让萝卜丝排出水分变软，更好操作。
2
萝卜丝饼不要很厚，会导致内部不熟，有辛辣感。
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