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炒茄条的家常做法

新手菜,超级简单容易,搭配一个蔬菜水果拼盘,营养丰富。
食材
1

茄子 1个

2

西红柿 1个

3

青椒 1个

4

植物油 2汤匙

5

食盐 1茶匙

6

酱油 1茶匙

7

鸡精 1克

8

蒜 10克

9

辣椒粉 5克

步骤/方法
1

茄子,两个;西红柿,一个;青椒,一个

3

西红柿,青椒切丝,葱姜蒜切碎。

4

热锅,放油,爆香葱姜蒜。茄子喜油,可以稍稍多放一些油。

5

爆出香味后,放入茄条,大火翻炒至变色

6

茄子变色后,加入青椒,继续翻炒一分钟

7

加入西红柿,继续炒一分钟

8

炒均匀后,调入水淀粉,大火收汁。

9

大火收好汁,就可以出锅了。

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