新手菜,超级简单容易,搭配一个蔬菜水果拼盘,营养丰富。
食材
1
茄子 1个
2
西红柿 1个
3
青椒 1个
4
植物油 2汤匙
5
食盐 1茶匙
6
酱油 1茶匙
7
鸡精 1克
8
蒜 10克
9
辣椒粉 5克
步骤/方法
1
茄子,两个;西红柿,一个;青椒,一个
3
西红柿,青椒切丝,葱姜蒜切碎。
4
热锅,放油,爆香葱姜蒜。茄子喜油,可以稍稍多放一些油。
5
爆出香味后,放入茄条,大火翻炒至变色
6
茄子变色后,加入青椒,继续翻炒一分钟
7
加入西红柿,继续炒一分钟
8
炒均匀后,调入水淀粉,大火收汁。
9
大火收好汁,就可以出锅了。
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