用擦丝器将胡萝卜擦成丝加入柠檬屑和柠檬汁拌匀蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加入糖，打发至尖勾状态加入蛋黄 搅打均匀筛入混合的低粉和泡打粉加入过筛好的杏仁粉，拌匀加入混合好的胡萝卜丝，拌匀取出面包机内桶，菜单选择14烘烤 倒计时0：45面包机桶内垫张油纸，将蛋糕糊倒入，左右晃动面包桶并轻震几下，放入面包机内面包机执行烘烤模式，倒计时结束，取出蛋糕烘烤出炉的蛋糕，倒扣在烤架上晾凉切件，淋了些糖汁，口感不错！
食材
1
胡萝卜 80g
2
柠檬皮屑 半个量
3
柠檬汁 1小勺
4
鸡蛋 2个
5
白砂糖 50g
6
低粉 30g
7
泡打粉 1/2小勺
8
杏仁粉 70g
步骤
1
用擦丝器将胡萝卜擦成丝
2
加入柠檬屑和柠檬汁拌匀
3
蛋白蛋黄分离，蛋白分三次加入糖，打发至尖勾状态
4
加入蛋黄 搅打均匀
5
筛入混合的低粉和泡打粉
6
加入过筛好的杏仁粉，拌匀
7
加入混合好的胡萝卜丝，拌匀
8
取出面包机内桶，菜单选择14烘烤 倒计时0：45
10
面包机执行烘烤模式，倒计时结束，取出蛋糕
11
烘烤出炉的蛋糕，倒扣在烤架上晾凉
12
切件，淋了些糖汁，口感不错！
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