炸萝卜丸子是一道好吃又好做的家常菜，当零食吃既营养又可口。
食材
1
白萝卜（或水萝卜） 2根
2
胡萝卜 1根
3
鸡蛋 2个
4
面粉 适量
5
花椒粉 适量
6
花生油 适量
7
食盐 适量
方法/步骤
1
白萝卜（或者圆的红色的那种水萝卜）擦丝，胡萝卜擦丝，放少许盐腌制一下。
2
沥去水分，加入花椒粉、面粉拌匀，根据干稀程度加入适量鸡蛋液，手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子。
3
油锅加热至五六成（可以放一块萝卜试试油温），下丸子中火炸至表面微微金黄色浮起。如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子复炸一遍。
4
出锅沥干油准备食用。
注意事项
1
炸的时候小心烫。
2
吃的时候小心烫。