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蒸糯米南瓜甜饭的做法

蒸糯米南瓜甜饭有多种做法,小编今天介绍有种带肉的蒸糯米南瓜甜饭,味道很丰富呦。
食材
1

南瓜 1个

2

糯米 适量

3

猪肉 适量

4

大枣 适量

5

生抽 适量

6

料酒 适量

7

白糖 适量

8

小葱 适量

9

白芝麻 适量

方法/步骤
1

准备一个南瓜,适量糯米和猪肉。

2

把糯米和大枣淘洗干净,放电饭煲里加适量水,按功能键煮熟。这个蒸糯米南瓜甜饭,有大枣的加入,糯米蒸熟会有枣的甜香。

3

蒸熟后拿出来,趁热加适量白糖拌匀,放凉,白糖的量根据自己的口味添加。

4

把猪肉,用的是颈背肉,切片,用1勺生抽、料酒,半勺白糖稍微腌制一下。

5

处理南瓜,把南瓜用小刀在1/3处对角切割,做成一个南瓜盅的模样,这可是技术话,可以先在南瓜表面,划两条隔1.5厘米的平行线,对角用小刀雕切。

6

把南瓜瓤掏干净。

7

先把蒸好的糯米放南瓜里,再把腌好的肉放上面。

8

盖上南瓜盖,上锅蒸,开锅后蒸半小时,蒸熟拿出来把蒸出来的汤汁倒掉。也可以省略2、3步骤,直接把泡好的糯米和大枣放南瓜里蒸,但是生的糯米需要蒸50分钟以上才能熟,费时间,口感也不如先用电饭煲蒸熟的。

9

打开南瓜盖,撒上小葱和白芝麻。

10

蒸糯米南瓜甜饭就成了,糯米夹着大枣,糯软,香甜,再加上蒸南瓜的绵软香甜,还有肉和芝麻,味道是好吃的停不下来。

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