醋溜土豆丝，很常见的一道菜，今天分享一下我的做法，感觉还不错。
食材
1
土豆 2个
2
大葱 1颗
3
蒜瓣 3个
4
盐 1勺
5
味精 少许
6
醋 1勺
方法/步骤
1
土豆洗净去皮，切丝放进凉水中泡一下。
2
蒜瓣拍碎，大葱切葱花。
3
把切好的土豆丝用凉水再泡一次捞入盘中，两次凉水可去除土豆丝中的淀粉，不糊锅。
4
锅中烧油，油热放葱花、蒜末炒香，倒入土豆丝翻炒，放醋翻炒至变色加盐、味精，翻炒均匀，关火。
5
倒入盘中，一道醋溜土豆丝就做好了。
注意事项
有好的做法欢迎留言。
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