今天继续介绍可以缓解和预防便秘的一款素菜---醋溜土豆丝。
食材
1
土豆 400克
2
菜籽油 20毫升
3
醋 5-10毫升
4
白糖 5-10克
5
盐 2-5克
方法/步骤
1
将土豆削皮，用搽丝器搽成丝。
2
准备一个空碗放入少许白糖。
3
倒入适量的醋，加少许水，使白糖充分融于醋中。
4
炒锅加热。
5
倒入菜籽油。
6
放入少许盐。
8
倒入搽成丝的土豆丝。
9
大火翻炒至土豆丝断生。
10
将提前准备好的糖醋汁倒入锅中。
11
大火快熟翻炒均匀。
12
好吃能够缓解和预防便秘的醋溜土豆丝就做好了。
注意事项
一定要提前准备好糖醋汁 ，这样炒土豆丝放作料的时候不用反复翻炒，吃起来土豆丝会更鲜脆。
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