排骨炖土豆是一道味道鲜美，营养丰富的家常菜，做法也超简单，我还加了可乐和冰糖，宝宝可爱吃了。现在把排骨炖土豆的具体方法分享给大家，一起来看看吧。
食材
1
排骨 400克
2
土豆 300克
3
胡萝卜 一根
4
可乐 250ml
5
大蒜籽 二瓣
6
冰糖 6粒
7
酱油 一勺
8
鸡粉 半勺
方法/步骤
1
先把排骨剁成段，再放在清水中泡五分钟，泡出排骨里面的血水，再过二遍水后，控水备用。
2
再把土豆打皮切成块，用水冲一下，再倒进碗里，把胡萝卜打皮也切成块，胡萝卜最好用那种带泥的甜胡萝卜，那种洗得干干净净的反而不好吃，这是我经过实验得到的经验。
3
锅烧七成热放适量花生油，再把排骨放下去中火炒二分钟。
5
接着放入冰糖和胡萝卜，再翻炒一分钟。
6
然后再加一勺盐，半勺鸡粉，一勺酱油，翻炒均匀后铲进高压锅里，倒上半支可乐，盖盖子先开大火烧开，再开中火焖十分钟。如果不想用高压锅，就倒多一点可乐，中火焖二十分钟。
7
时间到了，等压力锅里面的水蒸气出完后再倒进碗里，可以上桌开吃了，香甜可口，大人小孩子都爱吃。
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