大家都知道小酥肉好吃的不要不要的 但是酸菜小酥肉应该比较少见吧 今天给大家带来一个酸菜版小酥肉
食材
1
猪里脊 500g
2
酸菜 400g
3
淀粉 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
香油 适量
8
葱 适量
9
姜 适量
10
蒜 适量
方法/步骤
1
里脊洗净切粗条备用
2
用酱油香油淀粉给里脊条上浆腌制
3
起油锅待油温达到六成以上时用筷子夹起里脊条入锅炸熟
4
锅中下入少许底油 加入葱姜蒜爆香 下酸菜煸炒出香味后下入开水烧开
5
把里脊条下入开过的酸菜汤中加入酱油继续煮两分钟
6
出锅可以吃啦
注意事项
里脊下油锅时候要轻拿轻放小心热油溅出烫伤
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