每天研究吃点啥，没想到这道菜还挺受大家欢迎的嘻嘻。
食材
1
鸡腿肉 280克
2
蒜末 20克
3
玉米淀粉 200克
4
盐 10克
5
生抽 20克
6
干辣椒 10克
方法/步骤
1
两个鸡腿洗干净，去骨后大约280g肉，切成2-3厘米的鸡块，用冷水冲洗干净备用
2
准备调料: 蒜头压成蒜蓉，干辣椒和青椒切成小圈
3
鸡块里面加入1勺生抽(15g)，2克盐，全部蒜蓉搅拌，拌匀后腌制半小时
4
腌制好的鸡肉里加入20g淀粉抓匀，让鸡肉都裹上淀粉
5
锅底放入比较宽裕的油，油热后夹入鸡块开始煎，过一分钟就可以翻面，两面微微发黄即可。
6
出锅后撒上芝麻
注意事项
超级香，吃了下次还想吃
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