简单易做又好吃，还带着蒜的香味。人间美味啊。
食材
1
鸡腿肉 250g
2
蒜末 30g
3
干辣椒 10g
4
玉米淀粉 20g
5
盐 2g
6
生抽 5g
方法/步骤
1
两个鸡腿洗干净，去骨后大约280g肉，切成2-3厘米的鸡块，用冷水冲洗干净备用。
2
准备调料: 蒜头压成蒜蓉，干辣椒和青椒切成小圈，鸡块里面加入1勺生抽(15g)，2克盐，全部蒜蓉搅拌，拌匀后腌制半小时。
3
腌制好的鸡肉里加入20g淀粉抓匀，让鸡肉都裹上淀粉。
4
锅底放入比较宽裕的油，油热后夹入鸡块开始煎，过一分钟就可以翻面，两面微微发黄即可。
5
加入鸡块翻炒，撒上孜然快速混合即可。
6
撒上芝麻，一盘蒜香四溢肉嫩多汁的鸡肉出锅！超级香。
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