电炖锅就是拿来煮的,相对于面来说,年糕更容易放开手做,放材料,等待煮熟即可,这是懒人的不二选择。
方法/步骤
1
年糕切片,冼净备用。
2
番茄洗净切片,备用,可切薄一点,可煮烂变成番茄浓汤,一点点酸酸的,很开胃。
3
包心菜洗净切丝,备用。也可选择其它的配料,根据自己的喜好来即可,就是要注意配料的易熟程度,容易熟就放后面,不易熟就放前面。
4
在电煮锅内倒上1/3的水,开水冷水都可以,在上面倒上一些油。
5
放入番茄切片,还是一样的道理,煮过的番茄已经无法摄取Vc了,那就尽量摄取它的脂溶性维生素吧!
6
将脱下的皮捞出,让汤没有残渣。
7
放入包菜后,在上面铺年糕。
8
闷煮时,照看一下锅,不要溢锅,因为有了番茄作底之后,很容易溢锅的。
9
放盐与味精调味。
10
出锅,食用。