色香味俱全的一道爽口菜。酸辣可口，稍带甜味，很好吃。
食材
1
土豆 一个（半斤）
2
青辣椒 两个
3
西红柿 一个
4
调和油 20克
5
盐 10克
6
生抽 10克
7
鸡精 5克
8
葱 一根
9
姜 适量
方法/步骤
1
土豆洗净，切片待用，辣椒切方块，葱姜切丝，西红柿切滚刀块。
2
热锅上油，加入葱姜丝爆香，倒入土豆片和西红柿块，翻炒，加入适量的生抽。
3
待土豆将熟时，加入辣椒片，快速翻炒，加入盐，鸡精，再翻炒均匀即可。
注意事项
水不要加多，否则味就不太好了。
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