蒜香烤排骨是一道吃起来不油腻，清爽怡人、香辣可口的经典香酥菜。做这道菜时，排骨一定要腌制3小时以上，最好是放冰箱一夜，中途再取出来给排骨按摩按摩，会更入味。
工具/原料
排骨、李锦记蒜蓉酱、姜、大葱、蚝油、生抽、老抽、料酒、黑胡椒
步骤/方法
1
将排骨清洗干净，切成整齐的小节；锅中水烧开后，放入排骨、姜片、大葱大火煮开，捞起备用。
2
将排骨放在一个大碗中，放入李锦记蒜蓉酱、蚝油、生抽、老抽、黑胡椒、料酒搅拌均匀，裹上保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上。
4
打开锡箔纸取出排骨，将烤箱调成150度，排骨放在烤架上，烤10分钟后取出即可。
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