好吃
食材
1
茄子 400克
2
玉米淀粉 50克
3
白芝麻 15克
4
面粉 100克
5
盐 8克
6
十三香 4克
7
白糖 5克
8
花椒粉 4克
方法/步骤
1
茄子切7毫米厚片，加1克盐，腌15分钟，出水
2
佐料面粉都混合，料理机打一下
3
筛入茄子，每种茄子含水量不一样
4
一边筛，一边抓拌均匀，让茄子均匀的裹上干性材料，筛子最后会留下没打碎的芝麻，可以一起倒入，再抓匀
5
平底锅放油，中火不加盖，煎二面黄
6
出锅既食用
注意事项
撒点葱花
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