金针菇具有保健增智和补益气血的功效，外形纤细、口感软滑，焯水之后，与花椒油和剁辣椒一搭，香、麻、鲜、辣，诸般滋味直达舌尖，真是一味下酒好菜！
食材
1
金针菇 150g
2
食盐 5g
3
味精 2g
4
辣椒油 适量添加
5
芝麻油 3g
6
白糖 2g
方法/步骤
1
准备食材，去根洗净。
2
烧水，水开后略烫一下，捞出放入凉水中。
3
控干水放入盘中
4
倒适量麻油
5
倒适量麻油
6
放味精
7
加盐
8
最后加白糖拌匀即可
9
麻辣金针菇做好喽，放点香菜叶做个装饰
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