白菜营养丰富，是大家冬天喜爱的美食，猪肉有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。两种食材都是特别好的，那么如何将这两种荤素食材搭配得当，做出营养健康的美食呢，下面跟大家一起看一下。
食材
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白菜 半颗
2
猪肉 一块
3
盐 适量
4
葱姜蒜 适量
5
花椒 适量
6
大料 一粒
7
酱油 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
将准备好的白菜洗净，切好备用。
2
将猪肉洗净，切成片，备用
3
将葱洗净，切成葱碎，如果是小葱的话可以准备两根洗净切小段，蒜剥皮，切成薄片，喜欢吃姜的朋友也可以切一小块姜，切好后备用
方法/步骤2
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将锅烧热，开小火，放入葱姜蒜、花椒爆香。
2
将切好的肉放入锅中，翻炒3-5分钟，期间放入适量料酒去除腥味，放入酱油提味上色。
3
放入适量盐，继续翻炒
4
放入切好的白菜，翻炒3-5分钟，然后加入大料瓣，放适量水焖炖一下。
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如此一道营养丰富又美味的菜就做好了。无论是配白米饭还是馒头都是特别好的下饭菜。爱吃的朋友们动手做起来吧！