最近一直忙忙碌碌,也没有静下来做一款点心。直到仔仔说想吃布丁了,我才想起来好久没有做东西了,于是和仔仔一起做了这款布丁。
仔仔说是很好吃,一共做了三份,他自己消灭掉两份。这款布丁口感细腻绵软香甜,确实很不错。
食材
1
淡奶油 120克
2
牛奶 200克
3
香草精 2滴
4
蛋黄 2个
5
白糖 35克
6
鸡蛋 1个
步骤/方法
1
所有材料都准备好,备用。
2
鸡蛋加蛋黄再放入糖,搅打均匀。
3
加入牛奶搅拌均匀。
4
放入淡奶油搅拌均匀。
5
滴入两滴香草精。这时布丁液里有好多泡泡。
6
布丁液过筛4次。
7
已是非常细腻的样子,静置30分钟。
8
倒入布丁杯,或者是可以入烤箱的杯子。
9
用锡纸封好口,预热烤箱。烤盘中加入热水,放入布丁杯。烤箱温度200度烤25分钟左右。
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成品图。
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成品图。
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