一直想做布丁，布丁瓶子买回有一段时间啦，也没抽出时间做这个布丁，今天终于有时间研究一下布丁，做完之后发现很简单，味道鲜嫩，比吃蛋羹好一些，布丁冰一会吃效果最好。
食材
1
鸡蛋 2个
2
牛奶 250ml
3
白糖 30g
4
香草精 2滴
5
水 30g
方法/步骤
1
辅料的水和糖放奶锅慢火烧，熬成焦糖。加热最后一直搅拌。
2
将熬好的焦糖趁热倒入瓶中。
3
主料的牛奶喝汤混合加热至糖融化。晾凉。
4
鸡蛋搅打好。
5
3 4 混合加香草精，没有可以不加。
6
全部混合搅拌均匀。
7
过筛两遍。
9
烤箱下层水浴，160度，40分钟。做好后晾凉，盖上盖子，放冰箱冷藏室1小时后，取出食用，做早点不错。
注意事项
1
鸡蛋搅打不要出气泡。
2
过筛两遍效果好。