香甜诱人的南瓜配上营养美味的牛肉，这样的结合一定让您的味蕾深深触动。
食材
1
牛肉 200克
2
南瓜 1个
3
白砂糖 1勺
4
老抽 20ml
5
八角 2个
6
桂皮 1块
7
洋葱 半头
8
葱姜蒜 1些
9
山楂 两颗
10
红枣 4颗
11
盐 2勺
方法/步骤
1
先做牛肉，将牛肉切成适中大小的块，然后用沸水焯一下，去腥，捞出备用。
2
将锅中倒入油少许，炒白砂糖，其后再依次倒入准备好的八角、桂皮等大料，以及洋葱，翻炒。
3
之后再倒入焯好的牛肉，再向锅中加入适量开水，用中火慢炖，炖到基本收汁即可，这样美味的牛肉就基本做好了。
4
现在再来准备南瓜盅，先将新鲜南瓜洗净，再用刀切去南瓜的1/3部分，作为南瓜盅的盖子，将南瓜内部的瓤和籽都去除，之后，就可以放入我们之前准备好的牛肉了，再盖上南瓜盖，放在一个盘上，托住，方便之后拿出。
5
将其放入蒸锅中，蒸半个小时的时间，其后，营养美味的南瓜盅焖牛肉就做好了。
注意事项
注意在步骤3中加入的是开水而不是凉水
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