鱼的营养丰富，食之有味，对人体有较强的保健功能，故很多人喜欢爱吃。
食材
1
小鱼 5条
2
丸子 适量
3
豆腐 适量
4
花菜 适量
5
小葱 5颗
6
火锅底料 适量
7
香菜 适量
8
大料 适量
9
姜片 适量
10
蒜 5颗
11
料酒 适量
12
花椒 适量
13
豆瓣酱 适量
方法/步骤
2
准备辅料：小葱香菜切段，姜切片，蒜切块，红干辣椒切段，豆瓣酱3勺，火锅底料，大料花椒，香叶，八角，桂皮
3
准备豆腐切块，花菜切块，丸子根据喜好适量
4
开火油烧至8成热放入鱼，两面翻煎至两面黄色出锅放入盘中备用
5
煎鱼的油中放入姜蒜，火锅料，大料翻炒后加入水适量（水量盖过鱼，副菜量多可再多点水），放入鱼，准备好的丸子，豆腐，花菜等煮8分钟，最后加入盐即可出锅，倒入碗中，放入小葱，香菜美味的鱼就完成了。
注意事项
1
副菜可根据个人喜好选择更换
2
煎鱼时要翻面，同时间断摇晃锅以免沾锅，煎至两面黄就可以。