有一种极简单的海鲜烹饪法，无需任何厨艺，一样可以把海鲜的鲜美煮到淋漓尽致。只要一口锅，一把米，一堆各式小海鲜，外加一圈小火，一碗极致鲜美的海鲜粥就能完美呈现。 煮海鲜粥与煮白米粥没有本质上的不同，只是多了些食材罢了，但味道却胜在海鲜所带来的海洋之气。清新而又柔和的鲜甜，不只是留在口中的无穷回味，都让这一碗粥充满让人垂涎的香气。 如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
工具/原料
1
原料：梭子蟹 花蛤 蛏子 鲜带子 墨鱼 基围虾 葱 姜 大米
2
调料：油 盐 白胡椒粉
步骤/方法
1
梭子蟹切块，墨鱼切条，花蛤和蛏子洗净（如有泥沙需要提前浸泡几小时吐尽泥沙）。
3
大米加水煮成米粒开花开始变得粘稠的程度（水量可以比煮白粥略多些）。
4
粥内加入少许油搅匀。
5
加入蛏子、墨鱼。
6
加入鲜带子。
7
加入梭子蟹。
8
加入花蛤。
9
加入基围虾。
10
加入姜丝。
11
加入葱花，搅拌匀，煮至海鲜变色，熟透。
12
调入适量盐。
13
加入少许白胡椒粉，搅匀即可。
注意事项
1
煮粥的海鲜，一定要选择十分新鲜的才行，因为没有重味调料的遮掩，若是不够新鲜的食材就会显得特别腥。
2
大米可以提前浸泡一会儿，这样可以缩短烹饪时间，也更容易粘稠。
3
加入少许油可以使粥更香滑，也可以不加。
4
葱末姜丝可以多放一些，可帮助去腥；白胡椒粉也能去腥和提味，最好不要省略。
5
海鲜的种类随意，随你喜好。
6
海鲜入粥，不是很容易煮老，可以略多煮一会儿，使海鲜的味道充分融入粥内。