怎么做榴莲芝士蛋糕？
食材
1
奶油奶酪 200g
2
糖粉 适量
3
鸡蛋 1个
4
蛋黄 1个
5
榴莲肉 适量
6
奶油 适量
7
淀粉 适量
8
消化饼干 适量
9
无盐黄油 适量
方法/步骤
1
消化饼干擀成粉末
2
黄油掰成小块
3
黄油微波炉加热融化
4
将黄油倒入消化饼干粉末中
5
将黄油与饼干粉末混合拌匀
6
倒入模具中
7
压平压实
8
蛋糕的饼底部分制作完成
9
在盆中加入奶油奶酪，室温下软化
11
隔热水使奶油奶酪融化，用打蛋器搅打，使其顺滑
12
快速加入鸡蛋和蛋黄，继续搅打均匀
13
加入榴莲肉，搅拌均匀
14
加入淡奶油，搅拌均匀
15
筛入玉米淀粉
16
持续搅拌
17
将制作好的蛋糕液倒入模具中
18
烤盘中加2CM的温水，将模具放入水中
19
移入200度预热的烤箱，200度烤15分钟，转150度接着烤45分钟左右
20
放凉一些，等蛋糕的四周与模具自然脱开时，找一个盘子盖在模具上，迅速翻转，再找一个盘子盖在饼底上，再一次翻转回来，榴莲芝士就脱模完成，放入冰箱中冷藏。
21
即可切块食用