榴莲餐包是一道美食，主要制作材料为榴莲与高粉。榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多，被誉为“水果之王”，气味浓烈。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。用榴莲做出来的餐包口感独特，香味浓郁，十分美味。
食材
1
高粉 200g
2
榴莲肉 120g
3
牛奶 55g
4
蛋液 25g
5
黄油 85g
6
水 75g
7
干酵母 3g
8
糖粉 30g
9
蛋黄 18g
10
低粉 180g
11
细砂糖 70g
12
盐 3g
方法/步骤
1
首先，是面团的制作步骤：高粉200g，低粉50g，水75g，牛奶55g，干酵母3g，细砂糖40g，盐3g，蛋液25g揉合均匀，搅打成光滑面团，加黄油25g揉匀。
3
加60g低粉搅拌均匀，盖保鲜膜。
4
接着，香酥粒的制作步骤：30g黄油加30g细砂糖，加70g低粉手工揉匀。
5
面团揉好后盖保鲜膜发酵成1.5倍大。然后取出排气揉匀，分割成50克一只的小面团。
6
包上榴莲馅，放在纸模上。盖保鲜膜二发40分钟。
7
二发结束后刷蛋液。
8
撒上香酥粒。
9
烤箱中下层180度烤20分钟。
注意事项
1
液体部分，水，牛奶，鸡蛋液按喜好加入即可，视面粉的吸水性而定。
2
包榴莲馅时收口一定收好，不然榴莲容易流出
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