如何做出美味又可口并且还特别有营养的老母鸡呢？小编在这儿就自己的经验给大家介绍一下如何做。
食材
1
老母鸡肉 1kg
2
老姜 50g
3
香菇 200g
4
枸杞 50g
5
红枣 100g
6
猪油或调和油 50ml
7
饮用水 2500ml
8
盐 30g
9
鸡精 10g
10
花椒 10g
11
小葱 10g
方法/步骤
2
第二步：将香菇用清水浸泡半小时洗干净，用剪刀将不好的部分剪掉。再将香菇放入锅加入适当的水，水要能完全浸泡香菇，再将水加热直到沸腾再装入碗中。
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第三步：用炖锅将香菇以及老母鸡肉放入锅中加入2.5L水以及50g枸杞裹酱爷100g红枣花椒10g，用细火炖2小时左右直到出现香味以及鸡肉脱骨为止。
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第四步：起锅，在起锅的时候加入适当的盐以及鸡精并且搅拌均匀。
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第五步：鸡肉盛入碗中以后加入适当的小葱10g，这样鸡肉就特别鲜美。那么我们的炖老母捧材鸡肉就做好了。