老母鸡炖山药的营养价值非常高，鸡汤很香，而且山药口感糯糯的非常好吃。 下面把老母鸡炖汤的做法分享给大家。
食材
1
老母鸡 1只
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山药 500克
3
姜 5片
4
枸杞 20克
5
盐 5克
方法/步骤
1
将剁好的鸡肉洗干净，放入凉水锅中，烧滚煮5分钟关火。
2
把鸡肉倒出来用清水洗干净备用。
3
把鸡肉洗干净之后，放进砂锅里，加入2升清水，用大火煲开，转小火煲30分钟。
4
接下来，我们把山药皮削掉洗净，然后切好备用。
5
接着，我们准备一些枸子，把它清洗干净备用。
6
我们把山药放进去，和鸡肉一起再煲上20分钟。
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老母鸡山药汤就煲好了。山药口感糯糯的，鸡汤非常香。
总结
1、将剁好的鸡肉洗干净，放锅里烧滚煮5分钟。2、把鸡肉倒出来用清水洗干净。3、把鸡肉放进砂锅里，加入2升清水，小火煲30分钟。4、把山药皮削掉洗净切好。5、枸子清洗干净。6、把山药放进去，煲20分钟。7、把枸子也放进去，继续再煲10分钟。
注意事项
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Tips1：山药切好之后，可以用清水泡起来，避免发黑。
2
Tips2：没有枸子，也可以用红枣。