骨子里我就喜欢吃辣椒，尽管漂流在外十几年，可我无法改变家乡的一切习惯与爱好，我喜欢吃辣椒，也喜欢吃腊肉，可是家里还有二位不吃，好麻烦，三个人要炒二手菜，于是菜就炒多了，只能饮上一杯，青椒炒肉片，也是我的最爱，来吧，一起做起来。
食材
1
猪肉 300克
2
菜椒 二个
3
生粉和酱油 各一勺
4
白糖 半勺
5
蚝油 一勺
6
鸡粉 5克
7
大蒜籽 二瓣
方法/步骤
1
先把青椒洗干净去籽再切成片，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮。
3
锅烧七成热，先放大蒜煸出香味，再放肉片下去，大火爆炒至肉变白色。
4
再把青椒放下去，开大火炒至辣椒断生就好，我特喜欢吃不太熟的辣椒，那才叫够刺激，不够怕辣的可以炒熟一点啦。
5
再调制一小碟淀粉水。
6
加一勺盐，再把淀粉水倒下去，炒均匀即可。
7
关火，装盘出锅了，味道还不错。
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