夏天天气炎热，大家都懒得做饭吧，不妨试试做这个香糟毛豆试试看哈，绿绿的毛豆非常养眼外加好吃。
食材
1
毛豆 400g
2
香糟卤 300ml
3
姜片 适量
4
干辣椒 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
准备一瓶糟卤
2
毛豆洗干净用剪子剪去头尾
3
锅中加清水，放入洗干净并剪好二头的毛豆，加入几片生姜一根小辣椒和少量的食盐，放食盐是为了使毛豆看上去比较绿，不会发黄。
4
不要盖锅盖，直到水烧开后再煮五分钟左右，关火。关火后立刻放入冷水中过凉，直至毛豆彻底变凉，控干水分，放在保鲜盒里加入糟卤放入冰箱泡一夜。
5
第二天取出稍放即可食用。
注意事项
夏季天气太温热，人们的胃口也比较差，吃点这种糟卤小菜，既可口，又简单。