用香糟卤腌制出来的鸭舌很有滋味，不仅啃，还要品。大口喝酒，小口吃肉，这样的吃法绝对不怕吃得过饱。
工具/原料
1
鸭舌 300g
2
香糟卤 100ml
3
大葱 1段
4
姜 2片
5
绵白糖 5g
6
盐 5g
步骤/方法
1
鸭舌放入沸水中焯烫片刻后捞出，用清水冲洗干净。
2
锅里重新加入足量水，放入大葱段和姜片，大火烧沸后将鸭舌放入，汆烫至熟。
3
在香糟卤中加入绵白糖和盐，充分搅拌均匀使其完全融合。
4
将汆烫好的鸭舌放入香糟卤中腌制1天即可。
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