夏天当季蔬菜，糟卤毛豆，做好之后进入冰箱冷藏之后再吃，夏天的最爱！
食材
1
毛豆 500g
2
干辣椒 适量
3
八角 适量
4
生姜片 适量
5
盐 适量
6
糟卤 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
毛豆用剪刀剪去两头后洗净
2
准备调料
3
锅内倒入清水加入毛豆，加入调料
4
盖上大火烧开
5
打开加入适量的盐（主要是为了毛豆不泛黄）
6
把浮起的泡沫撇清后打开煮5分钟即可
7
糟卤中加入适量的鸡精拌均匀
8
毛豆沥干水分捞起放入碗中倒入糟卤，一般能把食物此平即可，放入冰箱冷藏2小时后再食用味道更佳。