减了一点糖量，也很好吃 期待你们的作品哟！
食材
1
黄油 130克
2
糖粉 45克
3
蛋清 30克
4
低筋面粉 85克
5
高筋面粉 70克
6
杏仁粉 25克
7
抹茶粉 10克
8
盐 1克
方法/步骤
1
放出材料
2
黄油提前软化(我是前一晚拿出来软化，来不及就用烤箱)，加糖粉和盐搅匀，再用打蛋器打到黄油发白蓬松，分三次加蛋清打到完全融合
3
筛入所有粉类(高粉低粉杏仁粉抹茶粉)
4
用刮刀翻拌或切拌至没有干粉(不要画圈搅拌，小心面粉起筋)
5
拌好的面糊放进裱花袋里，挤到烤盘上(花嘴随意，你喜欢就好)
6
烤箱预热上火155，下火140，预热完毕放烤箱中层先烤5分钟定型，5分钟后加盖锡纸，继续烤15-18分钟(请根据自家烤箱温度调整时间)，注意火候，可以随时拿出饼干看一下，底部如果有点硬了就可以出炉
注意事项
加蛋清的时候不要着急，分几次加，每次都要搅打均匀再加下一次，这样可以避免水油分离！
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