还记得小清的西葫芦面吗？夏日里，西葫芦真是小清偏爱的食材，生吃，熟吃，怎么吃都好吃。今天又要来介绍一道西葫芦低胰岛素菜谱，尝试做下，你就能相信，在健康食疗的世界里，美味和健康从来无需矛盾！
食材
1
西葫芦 4根
2
橄榄油 4勺
3
浸橄榄油金枪鱼 1罐
4
美芹 2根
5
红洋葱 0.5个
6
柠檬汁 0.5个
7
香菜 1小把
8
你喜欢的奶酪 0.5碗
方法/步骤
1
1. 把烤箱设在200度开始处理西葫芦，如果西葫芦较长，可以去头去尾后一切二，再把每段都平分两半。把西葫芦的馕去掉（挖个长槽，当然我是一边挖一边就把馕给吃了，真新鲜呀），在西葫芦上用刷子均匀的刷上橄榄油，然后放入烤箱烤18分钟
2
2. 西葫芦在烤的时候，同时准备金枪鱼馅（感觉像在做馄饨馅），类似金枪鱼色拉的做法，把洋葱，美芹切丁，香菜切末放入大碗中，金枪鱼罐头连同里面的橄榄油也一起倒入大碗中，加入柠檬汁，盐，如果橄榄油不够还可以再加一些橄榄油。
3
3. 把帕玛森奶酪刨出薄片或者条状
4
4. 西葫芦烤好后把做好的内陷填入，再铺上奶酪片
5
5. 再烤3-5分钟，让奶酪充分溶解在西葫芦上即可。