贡菜香菇黑鱼汤是一道大众家庭中最喜爱的汤水，汤味醇香，飘香四溢，其营养价值极高。具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食，则延年益寿。1、将棒鱼去头洗净，切成段，入热油中炸成金黄色捞出备用。2、贡菜和草菇用清水冲洗干净改刀，胡萝卜切滚刀块。3、锅中加8杯高汤煮沸，放入所有原料与调料煮至入味，出锅即可。
食材
1
黑鱼 200克
2
草菇 100克
3
贡菜 150克
4
胡萝卜 1根
5
精盐 2克
6
胡椒粉 1克
7
酱油 1克
8
料酒 2克
方法/步骤
1
将黑鱼去头洗净，切成段，入热油中炸成金黄色捞出备用。
2
取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。)，然后洗净捞出。
3
草菇用清水冲洗干净，并切成小片。
4
清洗胡萝卜并切滚刀块。
5
等锅中高汤煮沸后，放入所有原料与调料煮至入味，出锅即可。