如何做出肥而不腻的红烧肉？相信很多朋友们也遇到过这个问题，那么这个问题应该这样解决呢？下面就把解决这个问题的方法分享给大家，希望能够帮助到大家。
食材
1
五花肉 适量
2
胡萝卜 适量
3
盐 适量
4
醋 适量
5
料酒 适量
6
姜 适量
7
干辣椒 适量
8
桂皮 适量
9
八角 适量
10
花椒 适量
11
生抽 适量
12
耗油 适量
13
糖 适量
14
啤酒 适量
方法/步骤
1
肉切块。
2
放料酒、姜块焯水后捞出。
3
碗中倒醋。
4
加盐。
5
把盐化开。
6
油烧五六分热。
7
肉皮粘醋，放入锅中。
8
中火煎至金黄。
9
姜片、干辣椒、桂皮、八角、花椒炒香。
10
倒入五花肉。
11
加生抽。
12
加耗油。
13
加白糖。
14
加盐。
15
倒入啤酒。
16
放入胡萝卜慢炖一小时。
17
这样，一道营养又美味的红烧肉就完成了。
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