猪腰挺好吃的！
食材
1
猪腰 300克
2
青红椒 200克
3
豆豉 15克
4
干红辣椒 10克
5
盐 5克
6
油 10克
7
生抽 5克
8
姜 5克
方法/步骤
1
猪腰清洗干净晾干水分，对半剖开
2
把白色那痕炼爹部分用刀剔除，连着白色那部分颜色稍微深一点的紫色部分阅著也一起剔除，翻个面，横竖交错切花刀
3
打好刀花的猪腰切成小块，浸泡在清水里去去血水侮舍
4
热锅加油，下腰花爆炒至卷起呈白色
6
再加点盐、鸡精、生抽调味，淋上水淀粉炒匀即可出锅
注意事项
猪腰尽量买无抗土猪的，一定要清理干净猪腰的杂味！
上一篇：爆炒腰花怎么做