南瓜富含维生素和果胶，果胶有很好的吸附效果，可以吸附体内的有害物质。并且果胶还具有保护胃粘膜的功能。常吃南瓜，可预防便秘，使人表里通畅，尤其对女性有美容作用。
食材
1
土豆 500g
2
南瓜 500g
3
葱花 少许
4
生抽 少许
5
鸡精 适量
6
盐 适量
7
姜丝 少许
8
蒜 少许
方法/步骤
1
土豆、南瓜去皮，洗净切块。
2
锅中热油，下姜丝和蒜沫爆香，放入土豆块翻炒片刻，加入少量水，加盖焖3分钟左右。
3
加入南瓜块，放盐、生抽，酱油。翻炒几下，继续加入适量水，每次加水都不要太多。加盖焖15分钟左右。
4
起锅翻炒几下，收汁。放入葱花。一道美味可口的土豆炖南瓜就完成了
注意事项
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